李锦记希望厨师变身公益合伙人，以匠心烹中国味，以公益暖世间心

【环球网消费综合报道】日前，李锦记酱料中国区渠道伙伴大会隆重举行。在大会的舞台上，有一道身影格外耀眼。他手持锅铲，却也心怀公益；他以灶火为笔，书写着"思利及人"的中国温度。他就是2013级李锦记希望厨师张呈龙，如今杭州绿城黄龙度假酒店行政总厨。从懵懂的山村少年到五星级酒店的行政总厨，他的成长轨迹不仅是个人奋斗的传奇，更是李锦记希望厨师公益项目14年育才成果的生动诠释。

张呈龙讲述了自己与希望厨师项目同行12年的故事

灶火燃情：从希望厨师到行业新星的蜕变之路

张呈龙的故事始于18岁那年。这位广东潮州的少年，在父母的鼓励下，报名了李锦记希望厨师项目，开启跨越2000公里的北上求学路。在北京劲松职业高中，张呈龙以冷拼雕刻技艺崭露头角，斩获北京市中职烹饪大赛三等奖；在中国烹饪大师王春耕的指导下，他学会拉面技艺，逐渐找到对热菜烹饪的热爱。"每次听到鼓风机的轰鸣声，我就觉得特别有激情。"

高中时期的张呈龙（右一）向中国烹饪大师王春耕（中）学习拉面技艺

毕业后，他从北京香港马会会所的打荷主管起步，依次在上海成隆行蟹王府、杭州黄龙饭店、北京六棵松味厨逐步积累经验。现如今，他已成长为杭州绿城黄龙度假酒店的行政总厨，管理中西厨房团队，用中西融合的创新菜品征服食客味蕾。

张呈龙（左一）担任杭州绿城黄龙度假酒店行政总厨